Noix de veau braisée

sauce forestière ( shiitaké frais)

accompagnement à choisir dans la liste ( 1 féculent , 2 légumes )

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12,20€ TTC (par pers)

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12,80€ TTC (par pers)

avec sauce morille

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Carré de veau braisée entier coupé en steak

sauce forestière ( shiitaké frais)

accompagnement à choisir dans la liste ( 1 féculent , 2 légumes )

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13,20€ TTC (par pers)

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13,80€ TTC (par pers)

avec sauce morille

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Filet de veau braisée entier coupé en médaillon

sauce forestière ( shiitaké frais)

accompagnement à choisir dans la liste ( 1 féculent , 2 légumes )

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14,20€ TTC (par pers)

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14,80€ TTC (par pers)

avec sauce morille

Belle cuisse de veau flambée au cognac devant vos convives

sauce forestière ( shiitaké frais)

accompagnement à choisir dans la liste ( 1 féculent , 2 légumes )

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13,80€ TTC (par pers)

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14,40€ TTC (par pers)

avec sauce morille

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Suprême de pintade braisé

jus de foie gras

accompagnement à choisir dans la liste ( 1 féculent , 2 légumes )

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12,50€ TTC (par pers)

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Médaillon de roulé de volaille mariné au porto

enroulé de jambon italien

Jus léger au basilic

accompagnement à choisir dans la liste ( 1 féculent , 2 légumes )​

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10,00€ TTC (par pers)

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11,00€ TTC (par pers)

avec sauce chasseur

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Riz safrané garni de fruit de mer

Accompagné d'une cuisse de poulet poisson et langoustine

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12,50€ TTC (par pers)

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La potée du boulanger :

Bœuf, agneau , porc mariné au vin blanc

Cuis en moules en terre cuite

Avec pommes de terre, carottes et poireau

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12,00€ TTC (par pers)

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Couscous de bœuf, poulet et agneau

Légumes pochés dans leur bouillon

Semoule au raisin sec

harissa

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13,00€ TTC (par pers)

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Jambon supérieur en croute de pain

salade verte

moutarde

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9,50€ TTC (par pers)

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10,50€ TTC (par pers)

Accompagné de 3 salades différentes aux choix

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